RAVINES「Dry Riesling」White Springs Vineyard ホワイト・スプリングズ・ドライ・リスリング 2020 750ml

ワイン・スペクテーター 92ポイント。

このリースリングは、最もミネラル豊富なスタイルの厳選されたタンクから造られてており、典型的な柑橘類のフレーバーにエネルギッシュな後味があります。繊細なアロマ、はっきりとしたミネラル感、鮮やかな酸味のあるエレガントでドライなワインです。 

ラヴィーンズは、広さ130エーカー以上のエステートワイン畑で、テロワールを活かした ドライでクラシカルなワインを造っています。2001年設立以来、モーテン・ハルグレンとリサ・ハルグレンが家族経営しています。モーテンは、フランスのプロヴァンスやボルドーで育ち、ワイン醸造家やエノロジ ストとして研鑽を積んだ後、この地域に移り住み、今やこの地域のものとして有名な、ボーンドライでミネラル感のあるリースリングのスタイルを確立しました。ラヴィネスは、セラーでの介入を最小限に抑え、石灰岩と頁岩の土壌を持つ急斜面の畑で持続可能なワイン栽培を行っています。フィンガーレイクスの代表的なワイナリーとして常に注目を集めているラヴィネスのワインは、国際的にも高い評価を受けています。

750ml 瓶
アルコール 13度