コレクション: 古澤醸造

蒸留所の敷地内で生まれた古澤さんは、生まれたときから焼酎造りの光景、音、匂いに囲まれてきました。2007年に父の死後、杜氏兼蒸留責任者兼社長に就任しました。家族の歴史に深く根ざした古澤さんの焼酎は、何世代にもわたる儀式と伝統を体現しています。商品はすべて、手作業で作られ、大気圧の単式蒸留器で一度だけ蒸留されます。