FREDERIKSDAL「Reserve リザーブ」デンマーク産さくらんぼのナチュラルワイン

保存料不使用・添加物無添加・天然酵母のみを使用して発酵
持続可能な方法で栽培されたさくらんぼから製造・無濾過

小さなフレンチオーク樽で熟成することにより加わる複雑さと深み。

凝縮感と複雑さ

よ り 複 雑 な 味 わ い を 持 つ 「 リ ザ ーブ」。収穫直後に4日間かけて自然発酵させたさくらんぼを使っています。このナチュラルなプロセスを経ることで、ワインはさらに風味を増していきます。

小さなオーク樽で熟成

数種類のヴィンテージをブレンドし、フレンチオーク樽と600リットルのポートワイン樽で熟成させたワインです。バランスのとれた味わいと強い酸味、そしてワイルドチェリーやラズベリーの絶妙な香りが特徴で、味の濃い料理や食事とよく合います。

開封後は涼しい場所で8週間保存できます。

食べ物との組み合わせ

様々な風味豊かな味わい深い料理、例えばジビエや牛肉料理、風味の強いチーズ、パテやラグー料理など、またはチョコレート系のデザートにも良く合います。

アルコール 14度